Продукция

Жиры

Модифицированные жиры и саломасы серии «Виолия» производства Винницкого масложирового комбината

На Винницком МЖК производится значительная часть всех украинских кулинарных и кондитерских жиров и саломасов.

Конкурентные преимущества нашей продукции:
· собственная сырьевая база позволяет продавать продукцию ViOil по конкурентным ценам. Это помогает нашим покупателям снизить себестоимость своей продукции.
· наши технологи регулярно предлагают новые технологические разработки, учитывающие потребности наших клиентов — предприятий пищевой промышленности.

Жиры кондитерские серии «Виолия»
Предназначены для производства кондитерской шоколадной и цветной глазури. Она используется при глазировании конфет с пралиновой начинкой, помадок, зефира, мармелада, вафель, печенья.

· жир кондитерский «Виолия-Глазурь»
· жир кондитерский «Виолия-Глазурь 2».

Кондитерские жиры для шоколадных изделий предназначены для частичной замены масла-какао в начинках конфет, при производстве батончиков, шоколадно-вафельных тортов.

Жир кондитерский для вафельных и прохладительных начинок
Кондитерские жиры для вафельных и прохладительных начинок предназначены для производства пластичных кондитерских масс, жировых начинок для вафель, карамели, конфет, шоколадно-вафельных тортов и других кондитерских изделий.

Жир кондитерский для шоколадных и кондитерских изделий
Жиры кондитерские «Шортенинги» используются для выпечки кондитерских мучных изделий: различных видов печенья, кексов, сдобных хлебобулочных изделий. Также могут применяться в производстве взбитых кремовых начинок для вафель, тортов, рулетов.

· жир кондитерский «Шортенинг 1». Серия «Виолия»
· жир кондитерский «Шортенинг 2». Серия «Виолия»
· жир кондитерский «Шортенинг 3». Серия «Виолия».

Жиры кулинарные серии «Виолия»
Кулинарные жиры применяются при производстве печенья, пряников, бисквитов, полуфабрикатов из песочного теста. Хорошо взбиваются, технологичны, устойчивы к окислению.

· жир кулинарный «Виолия-сдоба»
· жир кулинарный «Фритюрный»
· жир кулинарный «Прима».

Жиры кулинарные «Виолия-молжир»
Предназначены для частичной замены молочного жира при изготовлении спредов, сметаны, сыра, сгущенного молока, а также в производстве мягких маргаринов и кондитерских изделий — печенья и рулетов с кремовой начинкой.

· жир кулинарный «Виолия-молжир 1»
· жир кулинарный «Виолия-молжир 2»
· заменитель молочного жира «Виолия-молжир 3».

Маргарины
Предназначены для приготовления различных кулинарных блюд в домашних условиях, для изготовления сдобного теста и тортов, производства мягких и взбитых кремовых начинок, печенья.

· маргарин мягкий «Ева»
· маргарин мягкий «Праздник вкуса».

Саломасы
Используются для производства твердых, мягких и наливных маргаринов.

· саломас рафинированный дезодорированный M1 серии «Виолия»
· саломас рафинированный дезодорированный M2 серии «Виолия»
· саломас рафинированный дезодорированный M5 серии «Виолия».