Нерафінована високоолеїнова соняшникова олія:

Кольорове число, мг йоду макс. 25
Кислотне число, мг КОН / г – макс. 4
Масова частка фосфоромістких речовин,%
в перерахунку на стеароолеолецитин – 0,8
Масова частка вологи і летючих речовин,% – макс. 0,20
Масова частка не жирових домішок,% – макс. 0,10
Перекисне число, ммоль / кг – макс. 10
Зміст олеїнової кислоти,% – хв 82%.